x

Товар добавлен в корзину

Дни имени овсянки

13 апреля 2018 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Дни имени овсянки

13 и 14 апреля - в США, а 15 апреля - и во всем мире чествуют овсянку. Знать, популярность ее так велика, а возможности широки, что скромная злаковая культура снискала себе всеобщие почет и уважение.

Замечательное свойство овсянки – постепенно насыщать организм энергией за счет содержания полисахарида бета-глюкана – сделало ее прекрасным продуктом для завтрака. Начинать день с овсяной каши придумали не только на Руси, рациональные завтраки, придающие сил и долго сохраняющие чувство сытости, издавна полюбились шотландцам и скандинавам. Хлопьев в старину, понятно, было не встретить, а зерно готовилось долго. Зато овсяная мука наравне с прочей делалась привычным способом, и питательную кашу из нее, называемую дежень, варили повсеместно, когда - на одной воде, а когда – и на молоке.

Муку, сделанную из сырых зерен овса, не надо путать с толокном. Толокно – толченые или смолотые зерна, которые сутки выдерживали в теплой печи, теряло клейкость, зато легко превращалось в питательный напиток, который легко утолял чувство голода и был очень доступен.

Овсянка не только питательна. Она очень полезна для иммунитета, для пищеварения, нервной системы и сердца. Обязательное включение овсянки в диету благоприятно сказывается на результатах похудения, злак регулирует уровень сахара в крови, снабжает нас ценными пищевыми волокнами и белком. И это при достаточной невысокой калорийности: 166 ккал в порции каши на воде.

Предыдущие новости

Многими достижениями современной сферы питания мы обязаны военным. Проблема приготовления пищи на огне или при его отсутствии, кормежки войск вне гарнизона, без возможности использовать горячую обработку пищи, в условиях, где нет полевых кухонь и, естественно, столовых. Сегодня мы запросто открываем...

12 апреля 2018 г.

Котлеты. Их можно сделать острыми, нежными, панированными, зажаренными, паровыми и из любого вида мяса. Но, если Вам приелись традиционные котлеты, попробуйте приготовить их не совсем привычным способом: а вдруг понравятся? Тем, кто любит сочетание мяса и фруктов, можно посоветовать рецепт котлет с...

12 апреля 2018 г.