x

Товар добавлен в корзину

Есть ли в варенье витамины?

25 января 2017 г.
Есть ли в варенье витамины?
Большинство из нас любит варенье. Стараясь сохранить воспоминания о лете, мы не жалеем сил и открываем в сезон фруктов настоящие домашние фабрики по производству сладких консервов. Но стоят ли наши усилия результатов?

Безусловно, варенье – это вкусно. У каждого вида есть свои поклонники, как, например, у вишневого с косточками, «изумрудного» из крыжовника или «янтарного» из яблок. Однако кроме свойства украшать собой чаепитие варенье особой пользы не представляет, потому что витаминов в варенье практически нет. 

В процессе варки даже «пятиминутка» лишается практически всех витаминов С и А. В1, В2, РР и Е имеют шанс выжить, но их количество несравнимо с аскорбиновой кислотой в свежих плодах. В варенье остаются лишь клетчатка, пектин и фруктоза.

И все-таки, польза от варенья есть - правда, не от всякого. Например, малиновое неспроста называют лечебным. Ягода содержит фитонциды – растительные антибиотики, которые при варке в сиропе прекрасно себя чувствуют, а значит, сохраняются и в варенье. Именно поэтому малиновое варенье так ценно при простуде. Целебные свойства розовых лепестков тоже сохраняются при тепловой обработке, и варенье из них помогает в лечении кашля и воспаленного горла, заживляет небольшие ранки во рту и облегчает симптомы стоматита.
Предыдущие новости

Не исключено, что в ближайшее время Россия возобновит поставки мяса и птицы в КНР. Это произойдет после ожидаемого снятия ограничений на поставки этих продуктов из нашей страны в Поднебесную – такая информация пришла от источника «Газета.Ru». Мясо будет поставляться из зон, своб...

24 января 2017 г.

Попросту киноа – это крупа, но не зерновая, а сушеные плоды однолетнего растения, с древних времен известного жителям Анд. В России она тоже получила свое название – рисовая лебеда. Довольно мелкая, размером с гречку, киноа бывает трех цветов: белого, красного и коричневого. Характерн...

23 января 2017 г.