x

Товар добавлен в корзину

Снежки: зимнее лакомство для детей и взрослых

9 февраля 2018 г.
ТВОЙПРОДУКТ: Снежки: зимнее лакомство для детей и взрослых

Смотришь в окно – и глаз радуется, такой снег лежит легкий, пушистый. Именно в такую погоду вспоминается один простой, но необычный десерт, с которым многие, возможно, были знакомы, благодаря своим мамам и бабушкам.

Он так и называется «снежки», потому что белые воздушные комочки очень похожи на снежные. Настало время порадовать им своих близких и, конечно, себя.

Несколько белков, – примерно от 5 яиц - аккуратно отделенных от желтка, нужно взбить венчиком или миксером, с добавлением щепотки соли и большой столовой ложки пудры до устойчивой пены. Это и будет наша «снежная масса», из которой теперь мы будем делать снежки.

Молоко (два стакана) вскипятим и растворим в нем 100 г сахара, добавим ванильный сахар. Ложечкой, а лучше – двумя будем осторожно, чтобы не нарушить пену, брать небольшие порции взбитого белка и опускать их в кипящее молоко. Снежки под действием температуры увеличатся в размере и окрепнут. После этого вынем их на дуршлаг, чтобы обсохли.

Когда вся белковая пена превратится в снежки, останется сделать ванильный крем. Для этого желтки разотрем с 50 г сахара до его полного растворения и в еще горячее, но уже не кипящее молоко тонкой струйкой, постоянно помешивая, вольем желтковую массу. Теперь все нужно проварить на медленном огне до загустения. Готовым кремом можно залить снежки или наоборот – в вазочку с кремом опустить снежки.

Предыдущие новости

Нежный расплавленный сыр под хрустящей корочкой… От такой закуски вряд ли кто-то откажется. Да и самостоятельным блюдом жареный сыр вполне может быть, если подать его с овощами и легким вином, например, на ужин. Не всякий сыр годится для жарения. Сыры на заменителях молочного жира вообще вед...

8 февраля 2018 г.

Пудинг можно назвать национальным британским блюдом. Именно пудингу в Великобритании отводится первое воскресенье февраля как главному кушанью страны. О его происхождении существует немало версий, но все они так затерялись в веках, что до сих пор нет однозначного ответа, чем же изначально являлся пу...

8 февраля 2018 г.