Сыр "Камамбер"

Мы готовим камамбер из цельного коровьего молока высшего качества по классическому французскому рецепту. Наш сыр обладает необыкновенно нежным сливочно-грибным вкусом и ароматом. Можно уловить легкие нотки цветной капусты. При созревании более 4 недель появляются пикантные, острые нотки во вкусе и запахе. Французы характеризуют этот запах как "запах ног Бога". Великолепно сочетается со сладкими фруктами, джемами, орехами и винами.

Выпускается в продажу в возрасте 3 недель. Сыр имеет плотное сердечко и нежный, сливочный подкорковый слой. День за днем сыр продолжает зреть, даже тогда когда мы его упаковали.

Сыр продается в коробочке из дерева ручной работы.

На нашей сыроварне мы все делаем вручную, поэтому вес сырной головки может варьироваться в пределах 220-280 грамм

О ТОВАРЕ

Массовая доля жира в сухом веществе 35%

Состав: Цельное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, натуральный сычужный фермент,  соль, чистые культуры белой плесени.

Пищевая энергетическая ценность (в 100 г продукта):

Жир-23,0 г

Белок -21,0 г

 Углеводы - 0,1 г

Энергетическая ценность 246 Ккал

Хранить при 2-6 С