Завтрак: просто, красиво, полезно

Еще один вариант завтрака, который должен понравиться и детям, и взрослым. Готовится быстро, получается у любого.

Армянский лаваш или пшеничную лепешку, размером, большим, чем дно Вашей сковороды, разложим на разогретой и смазанной маслом сковородке. Нижняя сторона лаваша начнет поджариваться, и в это время на его внутреннюю сторону положим сначала – натертый сыр, дадим ему слегка расплавиться.

В сыр насыплем мелко нарезанную зелень, можно добавить зеленый лук, затем – нарезанные на небольшие кусочки помидоры. Посолим, добавим перец и в завершение – выльем 1-2 яйца.

Яйца можно предварительно взбить с небольшим количеством молока и соли, а можно добавить их целиком, не нарушая целостность желтков.

Теперь края лепешки нужно завернуть с четырех сторон, как мы заворачивали бы начинку в блинчик. Наш «конвертик» останется только аккуратно перевернуть и поджарить с другой стороны.