Министр сельского хозяйства Александр Ткачев склонен полагать, что Россия становится на рельсы годового снижения стоимости отдельных продовольственных товаров.
В 2017 – заметил министр – уже подешевели различные крупы, подсолнечное масло, яйца, сахар, некоторые виды овощей и фруктов. Многие продукты, например, плодоовощные культуры, - по словам Ткачева, - подвержены сезонным изменениям цен. Не в сезон – это зимнее и весеннее время – они, как правило, дорожают, летом и осенью цена на них падает. И все же в годовой амплитуде наблюдается оптимистичная тенденция на уменьшение ценника.
Одновременно общий фон стоимости продовольственных товаров подрос на три процента. Это связано, в том числе, и с недостаточным предложением по ряду продуктов. По мнению Ткачева, стабилизировать рост цен можно только за счет увеличения объемов производства, как это произошло в сфере производства подсолнечного масла, куриного мяса, свинины, где цены не только не растут, но даже становятся немного ниже. Сфера, оказавшаяся экономически выгодной, привлекла достаточные инвестиции. Предложение, полностью удовлетворяющее и несколько превышающее спрос, делает конкуренцию на рынке выше, а цены – ниже. Инвестиции прибывают в агро-сектор все активнее. Вложения в перспективные направления производства товаров, пользующихся активным спросом, приводят к росту объемов выпускаемой продукции и получению прибыли.