В МВК «Новосибирск Экспоцентр» открылась Международная выставка «Сибирская продовольственная неделя» и начал работу Второй Новосибирский торговый форум. Мероприятия выставки и форума продлятся до 8 ноября.
Кроме этого, на площадке крупнейшей в восточной части России отраслевой выставки «Сибирская продовольственная неделя» стартовал Открытый чемпионат Сибири по гастрономическому ритейлу, открытый чемпионат Сибири по барменскому мастерству и Сибирский фестиваль кофе.
Торжественное открытие началось с приветственного слова Никиты Кузнецова, директора департамента развития внутренней торговли, системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции министерства промышленности и торговли Российской Федерации. Он отметил значимость события: по его словам, подобного уровня региональных торговых форумов еще не проводилось в России, и пожелал всем присутствующим на выставке, получить от участия в деловой программе максимальную пользу.
Сергей Семка, заместитель губернатора Новосибирской области, поблагодарил за интерес к новосибирской площадке делегации Китайской Народной Республики и Социалистической Республики Вьетнам. Также он выразил признательность землякам, что прибыли на форум и выставку практически со всех регионов Сибирского федерального округа.
Игорь Телегин, председатель совета директоров МВК «Новосибирск Экспоцентр», приветствуя участников и посетителей Сибирской продовольственной недели и Второго Новосибирского торгового форума уточнил, что в мероприятиях принимают участие 70 делегаций от предприятий и организаций из 22 регионов России. Он поблагодарил за помощь и поддержку проекта министра торговли и промышленности России Дениса Мантурова и министерство промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
В торжественном открытии принял участие и Владимир Бурковский, организатор Открытого чемпионата Сибири по гастрономическому ритейлу, президент Федерации рестораторов и отельеров Сибири. Он отметил, что подобный чемпионат проводится в Новосибирске впервые. В дальнейшем, по его словам, эти состязания на профессионализм получат свое развитие и затронут весь ассортимент товаров, которые присутствуют на прилавках супермаркетов. Напомним, что в этом году участники чемпионата соревнуются только в искусстве хлебопочения.
Завершила официальную церемонию Екатерина Барсукова, генеральный директор компании «Тимвайз», директор филиала Школы бизнеса «Синергия» в Новосибирске, соорганизатор Сибирского фестиваля кофе. Она отметила, что состязания по варке самого лучшего кофе в Сибири – это ступенька к участию в мировом профессиональном чемпионате.
В Сибирской продовольственной неделе принимает участие более 100 ведущих производителей и поставщиков продуктов питания, оборудования, упаковки и ингредиентов для пищевой промышленности из России, Казахстана, Киргизии и Белоруссии. Среди экспонентов — производитель упаковочного и пищевого оборудования Hualian Machinery, поставщик оборудования для пищевой промышленности «Техно-Сиб», поставщик упаковочного оборудования «Магикон», молокоперерабатывающее предприятие «Экомилк», оптово-распределительный центр «РосАгроМаркет», кофейня «Чашка кофе». Производители Новосибирской области представляют свои товары в экспозиции «Сделано у нас».
Организатор мероприятия — «Сибирская выставочная компания». Выставка проходит при поддержке Министерства промышленности и торговли РФ и Министерства промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области.
Главное событие деловой программы – Второй Новосибирский торговый форум, где говорят о точках роста для розничных сетей и локальных производителей, профилактике незаконного оборота пива, маркировке продукции, концепции развития HoReCa в преддверии молодежного чемпионата мира по хоккею 2023 и на многие другие темы.
В работе форума принимают участие директор департамента развития внутренней торговли, системы цифровой маркировки товаров и легализации оборота продукции Минпромторга РФ Никита Кузнецов, министр промышленности, торговли и развития предпринимательства Новосибирской области Андрей Гончаров, глава Представительства Китайского комитета содействия международной торговле и Китайской палаты международной торговли в Российской Федерации Сюй Цзиньли, президент Сибирской федерации рестораторов и отельеров Владимир Бурковский, директор вертикали по работе с розничными сетями компании Nielsen Россия Константин Локтев и еще около 70 экспертов.
Актуальным форматом работы выставки стал нетворкинг «Центр закупок сетей», где производители имеют возможность познакомиться с коммерческими службами ведущих ритейлеров региона и договариваться о выходе товаров в торговые сети.
Ожидается, что за три дня «Сибирскую продовольственную неделю» посетят более 4 тыс. профессионалов отрасли.
