Сыр Камамбер/Бри (из коровьего молока с белой плесенью)

Всем известный нормандский мягкий сыр с белой плесенью из коровьего молока. Цвет его может быть от светло-кремового до кирпичного оттенка, с традиционным грибным ароматом сырной плесени, который тем насыщенней, чем больше времени прошло после созревания сыра. Снаружи Камамбер покрыт ковром пушистой белой плесени, внутри тело сыра более кремовое и сливочное. Вкус Камамбера мягкий, но достаточно пикантный, с выраженной грибной и сливочной нотой. Самый популярный и известный сыр. Вес 200-280 гр.