Ярким представителем полутвердых итальянских сыров является сыр Тома/ Toma. Молодой Тома сладкий и молочный, но если его выдержать 12 месяцев, вкус и аромат становится резкими, острыми. У Тома мягкая, кожистая корка и гибкая податливая текстура. На вкус он свежий и сливочный, добавление перчика дает сыру более яркий вкус.
г Москва, Нагорный проезд, д 7
Производство
Пункт выдачи