Быт
Ягоды, фрукты и даже овощи плюс сахар – вот что нужно для хорошего варенья. Не все так просто, и варка варенья давно превратилась из скучного процесса приготовления домашних заготовок в настоящее творчество и поиск новых идей. Вам, наверное, случалось пробовать нечто, ни на что не похожее, н...
В чай, в соус, к мясу, варенью и коктейлю: мята пригодится везде. Заготавливать травы лучше самостоятельно, в том числе, и мяту. Если Вы не вырастили ее на собственном участке или собрали в лесу после дождя, мяту обязательно нужно вымыть и просушить на бумажном полотенце. Так нужно поступать с люб...
Шоколад – прекрасный материал для создания украшений к десертам. Чтобы сделать маленький шоколадный шедевр, совсем необязательно быть профессиональным кондитером. Для творчества подойдет любой шоколад – темный, молочный и даже белый. Растопите плитку любым удобным способом. Приготовьт...
Освобождаем кухню и комнаты от мелкой мошки. Сначала мы думаем, что нам показалось, и мошка, пролетевшая перед глазами – иллюзия. Но вот она повторяется снова и снова… Мелкие летающие насекомые чаще всего появляются на подгнивающих овощах и фруктах или в цветочных горшках, где тепло и...
Измельчить сыр, яблоко или морковь – как еще мы не используем терку? В конце 19 века в Голландии, от вдохновения работы рубанком, появилось первое приспособление для тонкого нарезания сыра. Дальнейшие преобразования идеи привели в итоге к рождению терки. Обычная терка давным-давно стала част...
Маленькая хитрость, если нужен сок. Чтобы выжать больше сока без применения специальных устройств, к некоторым плодам нужен особый подход. Цитрусовые – лимоны, грейпфруты и апельсины – сначала с нажимом покатайте по столу, а затем ненадолго отправьте в микроволновку или под горячую вод...
Неожиданный и простой лайфхак для кухни. Все любят фрикадельки. Но катать руками шарики из фарша утомительно, да еще и руки пачкаются. Попробуйте делить фарш на небольшие кусочки с помощью пластиковой бутылки. В емкости 05-07 л нужно прорезать вертикальный прямоугольник от донышка до горлышка, шир...
Иногда то, что мы делали много лет, может оказаться совершенно не правильным. Вымыть мясо или курицу перед приготовлением – совершенно естественная потребность аккуратной хозяйки. И не оправданная и даже опасная привычка с точки зрения технологов и требования санитарно-эпидемиологического под...
Любители кофе не изменяют своей привычке и летом. Существует немало способов приготовления холодного кофе. Мы предлагаем один из самых быстрых и эффектных. Сварите кофе такой крепости, который обычно пьете, или немного крепче. При необходимости добавьте в него сахар. Остудите и разлейте в формочки...
Иногда мы замечаем, что живности в доме прибавилось, и это – не милые пушистые любимцы. Жучки, которые питаются в крупе и живут в крупе, не только портят вид потенциальных блюд. Они становятся источником токсинов, попадающих в крупу, портят ее состав и, конечно, внешний вид. Мучные, хлебные...
Чрезвычайно полезный продукт – чипсы. Если вы собрались на природу или в поход, не забудьте среди прочего о чипсах. Вы еще убедитесь, насколько они могут оказаться кстати, и не только в качестве калорийного перекуса. Способность хрустящих ломтиков к горению делает их очень практичным средств...
Снимки продуктов от профессионального фотографа и любителя могут сильно отличаться, и дело здесь вовсе не в камере. Секрет часто заключается в том, что в идеальных аппетитнейших портретах еды позирует вовсе не еда, а совсем несъедобные вещи: пластик, пена для бритья, краска, машинное масло, лак для...
Жарко, и вода в бутылке быстро становится теплой. Любой напиток можно сделать на несколько градусов холоднее и без холодильника. Не будем усложнять себе жизнь манипуляциями с водой, льдом и солью – их слишком сложно носить с собой в течение дня. А вот бутылку с водой разве что ленивый не держ...
Чтобы продемонстрировать качество своего товара, продавец на рынке разрезает помидор. Что мы должны увидеть? Мы привыкли судить о спелости арбуза по вырезанному из него куску. Но помидор на разрезе тоже может быть весьма информативен. Спелый помидор наощупь не должен быть ни слишком плотным, ни сл...
Кофемолку можно использовать не только для кофейных зерен. Но как ее потом очистить, например, от жирных орехов? В бытовой кофемолке мы действительно умеем делать сахарную пудру, овсяную, кукурузную, гороховую и гречневую муку, молоть орехи, сухари, печенье и даже шоколад. Проблема в том, как остат...
Упаковка – важная тема современности. В попытке сделать ее удобной, надежной и экологичной родились и эти салфетки. Натуральный состав и практичность этих чудо-салфеток уже получили хорошие оценки пользователей. В то же время, для большинства они еще - диковинка. Вместо объемного контейнера ...
Пищевую фольгу можно использовать для бытовых целей. Заточить ножницы, особенно маникюрные, удобно с помощью кусочка фольги, сложенного в несколько раз. Достаточно многократно порезать ими слои фольги. Фольга – хороший очиститель. Снять нагар с подошвы утюга можно, тщательно прогладив лист ф...
Для вкуса, для аромата, для пользы – есть немало поводов добавить в еду чеснок. И способов использовать чеснок тоже немало. В плов, например, или тушеные овощи, мясо кладут целую головку чеснока, которую можно не очищать, а лишь разрезать на две половины поперек. В таком виде чеснок отдаст б...
Изобретательный человек найдет выход в любой ситуации, даже на кухне. Быстро налепить пельмени можно с помощью пластиковой формы для льда. Конечно, они не получатся традиционной – круглой – формы, но зато время Вы точно сэкономите. Один пласт теста положите на формочку и пальцем «...
Зелень – продукт нежный, и все же ее можно покупать не каждый день, если правильно хранить. Укроп, петрушка, кинза как растения должны любить влагу – так обычно думаем мы, отправляя зелень на хранение. Некоторые еще умудряются ее помыть, а потом с удивлением обнаруживают, что листочки ч...
