Сыр "Бри"

Бри – это мягкий сыр, покрытый бархатистой корочкой белой благородной плесени. Это один из самых древних французских сыров.

Мы готовим  этот сыр из цельного коровьего молока высшего качества по классическому французскому рецепту. Наш сыр обладает необыкновенно нежным сливочно-грибным вкусом и ароматом. По мере созревания мякоть приобретает остроту. Великолепно сочетается со сладкими фруктами, джемами, орехами и винами.

Сыр имеет нежный, сливочный текучий подкорковый слой. День за днем сыр продолжает зреть, даже тогда когда мы его упаковали.

На нашей сыроварне мы все делаем вручную, поэтому вес сырной головки может варьироваться в пределах 220-280 грамм

Массовая доля жира в сухом веществе 35%

Состав: Цельное коровье молоко, закваска молочнокислых микроорганизмов, натуральный сычужный фермент,  соль, чистые культуры белой плесени.

Пищевая энергетическая ценность (в 100 г продукта):

Жир-23,0 г

Белок -21,0 г

Углеводы - 0,1 г

Энергетическая ценность 246 Ккал

Хранить при 2-6 С