Сыр с белой плесенью "Бри-бри"

(код 1670991)
180.00 (100 г)
Доставка:
  • - Санкт-Петербург и область: бесплатно , Принимаем заказы в г. Санкт-Петербург. Делаем адресную доставку по предварительной договоренности.
  • - Псковская обл.: бесплатно , Раз в неделю адресная доставка в г. Псков по предварительному согласованию.

Сыр бри-бри с белой плесенью (Penicillium camemberti или Penicillium candidum) имеет бледный цвет с сероватым оттенком и форму плоского круга , сердца. Чем тоньше лепешка, тем острее сыр.
Сыр бри пахнет аммиаком, этот запах легкий, не портящий вкус. Более выраженный аромат нашатыря имеет плесневая корочка, но и эту корочку тоже едят.
Молодой бри-бри более мягкий и нежный на вкус, остроту он приобретает по мере созревания. Именно с этого сорта сыра рекомендуется начинать свое первое знакомство с сырами с плесенью, чтобы не разочароваться в их специфическом вкусе. Хороший бри покрыт плесенью, по цвету напоминающей белый бархат. Иногда корочка имеет красноватые прожилки.
Когда разрезаешь свежий бри-бри, кажется, что сыр сейчас же растечется на глазах, но он почему-то этого не делает..
Из других сыров с белой плесенью бри больше всего похож на камамбер, но имеет меньшую жирность.

Адреса компании

Псковская обл, Новоржевский р-н, деревня Алтун

Производство

г Санкт-Петербург, наб Канала Грибоедова, д 49

Магазин партнеров

магазин "Съестная лавка"

Оптовые объявления

Сыр Молочное море Костромской 45,0% 0,60-0,75 кг/шт, термоусадочная пленка Сыр Молочное море Костромской 45,0% 0,60-0,75 кг/шт, термоусадочная пленка
Костромской — один из самых известных сортов сыра в России, к...
715 ₽ / 1 кг
Сыр Молочное море творожный б/д 0,25 кг., п/конт. Сыр Молочное море творожный б/д 0,25 кг., п/конт.
ежный творожный сыр из натурального творога и сливочного масл...
2 640 ₽ / 20 т
Сыр Молочное море плавленый соленый 35% 1 кг, ведро Сыр Молочное море плавленый соленый 35% 1 кг, ведро
Стоимость указана без стоимости тары, уточняйте актуальную ин...
559 ₽ / 1 кг
Фермерский сыр Фермерский сыр
Сыр ручной работы
По запросу / 10 кг
Сыр Молочное море Советский 50,0% 0,55-0,70 кг, латекс Сыр Молочное море Советский 50,0% 0,55-0,70 кг, латекс
Советский твердый сыр по аутентичной рецептуре. В составе тол...
8 640 ₽ / 8 кг
Сыр Молочное море творожный с зеленью и чесноком 35% 0,25 кг., п/конт. Сыр Молочное море творожный с зеленью и чесноком 35% 0,25 кг., п/конт.
Вкусный сыр из творога и сливочного масла, с добавлением укро...
2 700 ₽ / 20 шт
Сыр Молочное море "ЛЯБАН" 60% томат 0,25 кг, стекл. банка Сыр Молочное море "ЛЯБАН" 60% томат 0,25 кг, стекл. банка
Мягкий творожный сыр лябан в масляной заливке с добавлением в...
3 870 ₽ / 20 шт
Таледжио Таледжио
Таледжио - мягкий сыр с мытой коркой. Консистенция нежная, от...
1 500 ₽ / 1 кг
15 000 ₽ / 10 кг