Сыр с белой плесенью "Бри-бри"

(код 1670991)
180.00 (100 г)
Доставка:
  • - Санкт-Петербург и область: бесплатно , Принимаем заказы в г. Санкт-Петербург. Делаем адресную доставку по предварительной договоренности.
  • - Псковская обл.: бесплатно , Раз в неделю адресная доставка в г. Псков по предварительному согласованию.

Сыр бри-бри с белой плесенью (Penicillium camemberti или Penicillium candidum) имеет бледный цвет с сероватым оттенком и форму плоского круга , сердца. Чем тоньше лепешка, тем острее сыр.
Сыр бри пахнет аммиаком, этот запах легкий, не портящий вкус. Более выраженный аромат нашатыря имеет плесневая корочка, но и эту корочку тоже едят.
Молодой бри-бри более мягкий и нежный на вкус, остроту он приобретает по мере созревания. Именно с этого сорта сыра рекомендуется начинать свое первое знакомство с сырами с плесенью, чтобы не разочароваться в их специфическом вкусе. Хороший бри покрыт плесенью, по цвету напоминающей белый бархат. Иногда корочка имеет красноватые прожилки.
Когда разрезаешь свежий бри-бри, кажется, что сыр сейчас же растечется на глазах, но он почему-то этого не делает..
Из других сыров с белой плесенью бри больше всего похож на камамбер, но имеет меньшую жирность.

Адреса компании

Псковская обл, Новоржевский р-н, деревня Алтун

Производство

г Санкт-Петербург, наб Канала Грибоедова, д 49

Магазин партнеров

магазин "Съестная лавка"

Оптовые объявления

Продукты сыросодержащие ТМ ЧизХедр Продукты сыросодержащие ТМ ЧизХедр
ТМ Чизхедр : сливочный запах, плотная структура, термостабиль...
170 ₽ / 10 кг
Лангр Лангр
Сыр Лангр относится к семейству мягких сыров с отмытой корочк...
170 ₽ / 1 шт
1 700 ₽ / 10 шт
Буррата Буррата
Буррата любого размера, от 50гр до 200гр Состав: пастеризован...
1 100 ₽ / 1 кг
Классические сыры Классические сыры
Оптовые поставки ординарных (классических) сыров: Римский, См...
По запросу / 10 кг
Сыры от производителя Сыры от производителя
Производим сыры рассольные. Фасованные от 100 гр и весовые от...
30 000 ₽ / 50 кг
Авторские сыры Авторские сыры
Оптовые поставки полутвердых сыров с различными начинками: кл...
По запросу / 10 кг
Халлуми Халлуми
Халлуми - традиционный сыр для жарки. У нас он изготавливаетс...
950 ₽ / 1 кг
9 500 ₽ / 10 кг
Таледжио Таледжио
Таледжио - мягкий сыр с мытой коркой. Консистенция нежная, от...
1 500 ₽ / 1 кг
15 000 ₽ / 10 кг