Рецепты

Такие огурчики долго храниться не будут, потому что быстро закончатся. Не совсем традиционный, но тоже быстрый способ засолить огурцы. Овощи моем, отрезаем кончики и нарезаем цилиндрами. Складываем в контейнер. Отправляем к огурцам измельченный укроп, на килограмм огурцов – столовую ложку с...

Даже большую компанию можно быстро и необычно накормить, не разоряясь при этом на килограммы мяса. Все предельно просто и вкусно. Болгарские перцы по количеству персон моем, срезаем «крышечки и вынимаем семена. Натираем сыр. Кубиками нарезаем помидоры, если есть – ветчину, колбасу, люб...

В разных уголках света издавна готовят похожее лакомство. Нам оно известно как «пастила». Любые ягоды или фрукты (не очень водянистые, арбуз не подойдет) очищаем и превращаем в пюре. При необходимости можно добавить подсластитель, сахар или мед. Получившееся фруктовое пюре распределяем...

Мы часто думаем, чем удивить гостей и близких, когда речь заходит о еде. Кажется, Вашу кухню уже все знают наизусть. Оказывается, эффектно может выглядеть и восприниматься самое простое блюдо из самых привычных продуктов. Например, фруктовый салат – отличный летний десерт или закуска. Фрукты ...

Молодые овощи можно приготовить в духовке или на углях. Ранняя свекла, репа, морковь, особенно если размером «не вышли» как нельзя лучше получаются запеченными. И готовить их очень просто. Можно по отдельности, а можно и все вместе. Овощи достаточно тщательно вымыть щеткой, срезать кор...

Огромное число людей утром начинает варить кофе… Кофе варится быстро, и в качестве экспресс-способа варка кофе оправдана. Однако существует менее энергозатратный способ приготовления напитка. Правда, времени на него уйдет намного больше. Так же как и чай, кофе можно не заваривать, а настаив...

Помидоры будут еще долго радовать нас своей свежестью. Освоим новый рецепт. Летом – главное готовить быстро, чтобы не проводить лишнее время на кухне. Нарезаем помидоры кружочками. Отставляем в сторону. Готовим заправку. В блендер наливаем растительное масло. Добавляем соль. Черный перец. У...

Ленивое желе не доставит много хлопот. Желе любят все. Оно актуально и зимой, и летом. Любой консервированный компот поможет приготовить красивый и вкусный десерт. Открываем банку. Через дуршлаг сливаем жидкость в кастрюлю. Фрукты можно оставить в банке или переложить в другую глубокую посуду. По...

Быстрый рецепт для приготовления курицы на барбекю или в духовке. Лучше всего в таком маринаде получаются куриные крылышки. Основа маринада – газированный напиток «кола» с сахаром (без заменителей). Если такового под рукой нет, придется сахар добавить. «Колу» нужно см...

Среди традиционных сладостей немало полезных. Меренги тоже можно отнести к этому списку. Легкое белковое лакомство не содержит жира – за это его и любят многие сладкоежки. Однако сахара в меренгах (или как их еще ошибочно называют «безе») предостаточно. Но и эти воздушные пирожные...

Чудесные превращения случаются не только в природе, но и в умелых руках. Давайте попробуем приготовить консервированный ананас из самых подручных летом овощей – кабачков! Очищаем, вынимаем сердцевину, нарезаем кольцами, полукольцами или брусками, толщиной 1.5 см. Лучше брать плотные кабачки...

Как часто бывает: откусишь конфету, а там - не самая вкусная начинка… Давайте готовить конфеты только с любимыми начинками, ведь это так просто! Приготовьте формочки для льда, все, что пожелаете увидеть внутри конфеты и свой любимый шоколад. Шоколад нужно растопить и половину аккуратно разл...

В Болгарии из подобного набора продуктов готовят холодный суп. Легкая, свежая заправка-приправа будет одинаково удачно дополнять отварной рис и картофель, жареный кабачок, сэндвич или салат. На крупную терку натрем огурцы. Измельчим укроп. Добавим черный молотый перец, соль. Пропустим через пресс ...

Быстро и полезно утолить голод помогают батончики. Особенно они полезны, если приготовлены дома, из знакомых продуктов. Крупные овсяные хлопья, сухофрукты, банан, растительное масло, при желании – мед. Хлопья слегка поджариваем на сухой сковороде. Сухофрукты промываем, подсушиваем и нарезаем...

Этот освежающий напиток, кажется, можно приготовить из чего угодно. Огуречный лимонад полон витаминов и отлично утоляет жажду. Тщательно вымытые и при необходимости очищенные от кожуры огурцы (около 0.5 кг) нужно нарезать ломтиками и отправить в блендер. Залить тремя стаканами холодной питьевой во...

Напомним, как можно получить заряд по-настоящему летней свежести. Приготовим клубничный фрэш-мохито, естественно, без капли алкоголя, чтобы наслаждаться им могли абсолютно все. Спелую клубнику и лайм (в крайнем случае, лимон), моем и нарезаем небольшими кубиками, слегка разминаем. Укладываем в выс...

Странное сочетание оказалось весьма вкусным. Отведайте, кто не пробовал! Обычно томатные огурцы готовят на зиму. Технология похожа на любой другой способ консервирования огурцов, правда, вместо маринада в дело идет томатный соус из сока или томатной пасты. Для такой неординарной закуски огурчики л...

Сладкая, сочная, ароматная – все это клубника. Но самая летняя ягода может быть еще и острой. Очень необычное варенье можно приготовить из обыкновенной клубники. И… перца горошком. Оно получается очень пикантным и просто незабываемым. Пропорцию будем соблюдать 1:1:1:1. То есть, на кил...

Летом не хочется стоять у плиты, но не в ущерб полноценному питанию. Быстрый рецепт для завтрака, дневного перекуса или ужина пригодится каждому. В его основе – тонкий лаваш, яйца и сыр. Остальное - по желанию и возможностям. Ставим на огонь сковороду, на дно укладываем лист лаваша так, чтоб...

Трудно сказать, почему эту закуску нужно готовить столь жестоким способом, но вкус у нее получается отменный. Обыкновенные свежие огурцы нужно вымыть, отрезать хвостики и разбить кулинарным молотком или рукояткой ножа. Затем то, что осталось, разрежем на бруски, размером 1 на 3-4 см. Теперь в огур...