Здоровье
О моркови говорят много: и о ее пользе, и о возможных побочных эффектах. Вот, например, действительно ли цвет кожи может отклониться от нормы из-а присутствия моркови в рационе? «Девица из темницы», как часто называют морковь в загадках, действительно способна влиять на цвет нашей кожи...
Дыню неслучайно называют санитаркой нашего организма. Но ее полезные и очистительные свойства работают лишь в том случае, если дыне мы не будем мешать. Наш организм очень чутко реагирует, если мы угощаемся дыней. Даже кормящим мамам нужно быть настороже, ведь «дынным» эффектом каждая мо...
Исследуя причины старения организма, ученые не обошли стороной и способы маринования мяса. Не любовь к шашлыку заставила исследователей обратить внимание на маринады, а пресловутая румяная корочка, которая образуется на любых жареных, запеченных и приготовленных на огне продуктах. Она – перве...
Все мы знаем, что на ночь есть вредно. Но засыпать с чувством голода получается не у всех. Как быть? Есть немало продуктов, которые не только помогают улучшить засыпание, но и приносят немалую пользу. Стакан кефира без сахара – это порция белка, кальция, регулирование пищеварения и полезные ...
Мы стараемся есть больше свежих фруктов, мотивируя себя стремлением пополнить организм витаминами. Правильно ли мы поступаем? Свежие фрукты и ягоды действительно содержат витамины, но в овощах их ничуть не меньше. Зато в овощах гораздо ниже количество сахара, и это – их неоспоримый плюс. В т...
Микроволновка давно перестала быть предметом роскоши на кухне. Разогревать, готовить и освежать в ней продукты стало совершенно обычным делом. Почему бы не использовать печь и для грибов? СВЧ-печи действительно удобная в хозяйстве вещь. Поставил тарелку с холодной едой – и через несколько мин...
В зеленой брокколи содержится очень полезное вещество, имеющее терапевтический эффект. Главное – правильно приготовить капусту. Сульфорафан. Именно так называется вещество, которое обладает способностью бороться с патологическими клетками. В сочетании с другими активными веществами сульфорафа...
Когда-то алюминиевая банка, в которую «упаковали» кока-колу, стала прорывом в мире освежающих напитков, потому что имела явные преимущества перед стеклянной тарой. Тогда никто не думал, что такая полезная вещь может стать и источником опасности. Банка из алюминия сейчас – всего ли...
Случается, что некоторые овощи горчат. Нет, не перец, который просто обязан быть острым, а другие, вполне безобидные. Баклажаны горчат от природы, такой уж у них вкус, обусловленный в составе мякоти алкалоида соланина. Он содержится в растениях семейства пасленовых и довольно ядовит. Горчинка бакла...
Не зря же англичане в любой непонятной ситуации пьют чай. Этот напиток действительно умеет помогать. Несмотря на содержание в чае кофеина или как называют это вещество в чае – теина – действие его значительно отличается от кофейного стимулятора. Во-первых, теин действует мягче. Он не в...
Вопрос, как лучше и полезнее готовить овощи, наверное, вызовет недоумение: в сыром виде – этот вариант предпочтут многие. На самом деле, не все так просто. Запеченные или овощи гриль тоже могут быть вкусными и полезными, но и здесь велика вероятность ошибки. Отварные? – однозначно, в п...
В нашей пище бывает переизбыток соли. Как ограничить себя, но не потерять вкуса? Есть несколько уловок, позволяющих есть меньше соли. Скрытая от нас соль в большом количестве содержится в готовых продуктах: полуфабрикатах, еде быстрого приготовления, концентратах и фаст-фуде. Сведя к минимуму их в ...
Даже если Вы едите правильную и здоровую пищу, но все равно полнеете, возможно, порции в Вашей тарелке несколько превышают те, что нужны именно Вам. Как определить оптимальные количества еды? Есть очень простой и естественный способ определить, сколько и каких продуктов должен съедать здоровый чело...
Помните сказку, где была вода «живая» и «мертвая»? – о кефире тоже так можно сказать. Не все напитки, похожие на кефир, таковым являются. Настоящий кефир изготавливается из натурального молока и кефирных грибков, которые это молоко в кефир и сквашивают. Никаких других ...
Если летом хочется напитков со льдом – это нормально, ведь на улице жарко. Но если льда хочется все чаще и независимо от погоды, стоит обратить внимание на свое здоровье. Одним из симптомов недостатка железа в организме принято считать повышенную тягу к разгрызанию льда, поглощению ледяной кр...
Неспроста китайцы называют зеленый чай «летним» напитком. Видимо, о его взаимоотношениях с солнцем им давно известно. Что нам чаще всего советуют врачи летом? – Правильно: защищать кожу от солнца. Но что делать, если Вы неожиданно поймали погожий день, а крем с уф-фильтром остался...
Что выбрать: мохнатый персик или гладкий нектарин? – Каждый выбирает на свой вкус. Наш вкус часто продиктован предубеждением о том, что нектарин не относится к природным фруктам. И все же лысый персик – вовсе не генномодифицированный плод, а самый натуральный, и со сливой его роднит тол...
Несколько шагов, сделанных навстречу пользе, сделают Вашу еду вкуснее и добавят ей оригинальности. Готовя салаты из свежих овощей, попробуйте не солить их и не приправлять уксусом. Что взамен? – Лимонный сок. Кислый вкус компенсирует отсутствие соли и добавит свежих ноток, а сам салат получит...
До недавнего времени одной из самых модных и популярных тенденций в питании считалось ПП или «правильное питание». Теперь у него есть конкурент, имеющий все шансы увлечь за собой миллионы. Вы слышали о «чистом питании»? Нет, это – не обязательство мыть руки перед едой ...
Знакомо чувство, когда готов «съесть слона»? Тогда наш напиток – для Вас! Такой «закусочный» коктейль надо пить перед едой. Готовится он за считанные секунды, поэтому Вы всегда сможете вовремя сесть за стол, но уже съедите ощутимо меньше. Первое чувство голода притупит...
